راية الشركة الاقتصادية 171124
شعار قلعة الكرمل
ورش عمل عامة واسعة
لافتة متاحف حيفا 021224
بانر جوردون 240624
رقم البانر 131224
لافتة عريضة بواجهة بحرية
ورش عمل عامة واسعة
لافتة 081224
راية كريات بياليك 251124
لافتة متاحف حيفا 021224
اعلانات حية - واسعة - متحركة

استراتيجيات البقاء في عالم الفراشة

يبدو مصطلح "السلسلة الغذائية" بريئًا وسهل الهضم...ولكنه عمليًا...

ذكريات بات جاليم من الأمس • مرحة بقلب ذهبي - قصة شموليك وبنينا كوهين

على الصعيد الشخصي، قبل حوالي ثلاثة عقود، دُعيت إلى اجتماع كبير في تل أبيب،...

زهرة الأسبوع • الزعفران الشتوي

مقدمة يظهر لنا الكرمل الزهور في كل الفصول. في هذا العمود...

أول منزل على الشارع الرئيسي للمستعمرة الألمانية في حيفا • منزل عائلة كيلر

البيت الأول في شارع الكرمل الشارع الرئيسي للمستعمرة الألمانية...

ما هو الرقم "3" في "أوميغا 3" وما سبب أهميته؟ • د. سيلفيا مندل

تعتبر أحماض أوميجا 3 الدهنية من الدهون الأساسية لأن الجسم لا يستطيع إنتاجها. يجب أن يأتوا من الطعام.

تعتبر دهون أوميغا 3 من الدهون غير المشبعة. تحتوي الدهون غير المشبعة ضمن تركيبها الكيميائي على واحدة أو أكثر من الروابط المزدوجة بين ذرات الكربون التي تتكون منها (انظر الشكل) مما يمنحها قوامًا سائلًا في درجة حرارة الغرفة (الزيت على سبيل المثال). معظم الدهون النباتية سائلة بسبب وجود العديد من الأحماض غير المشبعة، باستثناء زيت جوز الهند أو زيت النخيل على سبيل المثال، فهي غنية بالأحماض الدهنية المشبعة وبالتالي فهي صلبة في درجة حرارة الغرفة.

حقا، ما هو معنى 3؟
في محاضرة ألقيتها مؤخرا، افتتحتها بالسؤال التالي: "هل تعرف معنى الرقم '3' في عبارة أوميجا 3؟ وكانت الإجابات كثيرة ومتنوعة، بدءا بوصف الأطعمة التي تحتوي عليه ، وهو نوع من الفيتامينات أو الدهون، وينتهي بمكمل لتحسين نشاط القلب، فلنرتب الأمور.
يشير الرقم "3" إلى موضع الرابطة المزدوجة في التركيب الكيميائي (أو السلسلة الجزيئية). تظهر الرابطة المزدوجة على شكل خطين متوازيين يربطان ذرتي كربون (أو القمم، انظر الشكل). في أوميغا 2، تكون الرابطة المزدوجة عند الرأس الثالث عند العد من نهاية السلسلة (على الجانب الأيمن في الشكل). ولهذا السبب، تنتمي دهون أوميجا 2 إلى الدهون غير المشبعة.

ما أهمية إدراج الأوميغا 3 في القائمة الأسبوعية؟
على مدى أربعة عقود من البحث العلمي يدعم استهلاك أحماض أوميغا 3 للحفاظ على الصحة العامة، بما في ذلك صحة القلب والدماغ والجلد والأمعاء والرؤية، وكذلك لتطوير الحمل الطبيعي. تعمل أحماض أوميجا 3 على تقوية الخلايا العصبية وتعزيز وظائف التفكير والإدارة وتحسين الذاكرة. ارتبطت دهون أوميغا 3 بخفض نسبة الكولسترول السيئ وزيادة نسبة الكولسترول الجيد.

ليست كل دهون أوميغا 3 متساوية

هناك ثلاثة أنواع رئيسية من أوميغا 3:

  1. حمض ألفا لينولينيك (ALA)
  2. حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA)
  3. حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA)

شركة ALA FZCO يأتي من النبات - ويوجد في البذور (الكتان والشيا) والمكسرات (الجوز) والزيوت (فول الصويا والكانولا).
وكالة حماية البيئة وDHA توجد بشكل رئيسي في الأسماك الدهنية (سمك السلمون والرنجة والتونة والماكريل)، وكذلك بلح البحر والمحار والأعشاب البحرية.

هل يكفي تناول الأوميغا 3 من النباتات؟
على الرغم من أن ALA يمكن أن يتحول إلى EPA وDHA في أجسامنا، إلا أن هذه العملية غير فعالة وبالتالي يتم إنتاج كميات قليلة منهما. بالنظر إلى هذا الوضع، فإن الطريقة الوحيدة للحصول على EPA وDHA هي تناول الأسماك الدهنية (سمك السلمون والتونة والماكريل والرنجة وبلح البحر والمحار)، أو الأطعمة المدعمة بـ EPA وDHA، أو تناول مكملات أوميجا 3.

ما هي كمية أوميغا 3 من نوع EPA وDHA التي يجب استهلاكها؟
تبلغ الحصة القياسية من الأسماك حوالي 85-100 جرام، وتحتوي على حوالي 1,000 ملليجرام أو أكثر من EPA وDHA. إذا كنت تتناول الأسماك الدهنية مرتين في الأسبوع، فإن المعدل اليومي للأوميجا 3 سيكون بين 250-500 ملليجرام.

هل يجب أن نقلق بشأن الملوثات مثل الزئبق الموجود في الأسماك أو مكملات زيت السمك؟
وبطبيعة الحال، فإن فوائد تناول الأسماك تفوق المخاطر المحتملة بكثير، مع الحرص على كمية الأسماك ونوعها. ويجب على النساء الحوامل والأطفال أيضًا تناول المزيد من الأسماك نظرًا لفوائدها الصحية.

كيف يمكنك التحقق مما إذا كانت مستويات أوميغا 3 طبيعية؟
على الرغم من أهمية أوميغا 3 للصحة العامة، فإن اختبار مستويات أوميغا 3 في الدم (بالإضافة إلى لمحة عن الأحماض الدهنية الأساسية الأخرى) لا يمكن إجراؤه إلا بشكل خاص.

في الختام، ركزت في هذه المقالة على جوانب محددة من الأدبيات الواسعة حول أحماض أوميغا 3 وفائدتها في تطبيق واسع للوقاية والعلاج من الحالات الطبية. وفي مقالة منفصلة، ​​سأتوسع في الحديث عن كيفية مساهمة أوميغا 3 في مرونة الدماغ، وتعزيز الاتصال العصبي وتحسين القدرات المعرفية والذاكرة.

دكتورة سيلفيا ماندل
دكتورة سيلفيا ماندل
عالم أعصاب يلقي محاضرات ويعقد ورش عمل للحفاظ على الذاكرة والإدراك من خلال نمط حياة صحي لحجز محاضرة أو الانضمام إلى ورش تدريب الدماغ: 054-8886184 | [البريد الإلكتروني محمي]

مقالات ذات صلة بهذا الموضوع

تعليقات 5

  1. يحتوي الموقع الإلكتروني لشركة "أوميغا جليل" على قاعدة بيانات ضخمة من المقالات والدراسات حول كافة أدوار وفوائد أوميغا 3 من زيت السمك،
    بما في ذلك التأثير على الالتهاب/الألم/اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه/الخرف/الإدمان/الحساسية/أمراض القلب/التصلب المتعدد، والمزيد.
    يمكنك أيضًا طلب اختبار مستوى أوميغا 3 في الدم هناك.
    هناك أيضًا مجموعة عامة على الفيسبوك - "العيش بدون مخدرات"، بقلم غي بن تسفي - الذي أسس أوميغا جليل، والذي يبحث في موضوع أوميغا منذ أكثر من 20 عامًا.
    تأسست المجموعة عام 2015، ويوجد حاليًا آلاف الأسئلة والأجوبة حول قضايا الصحة والتغذية.

  2. مقالة مثيرة جدا للاهتمام. سأكون سعيدًا إذا قمت أيضًا بالإشارة إلى تأثيرات أوميغا 3 فيما يتعلق بتحسين وظائف الكتلة في اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.

المقال مغلق للتعليقات. يمكنك المشاركة عبر الإنترنت باستخدام أزرار المشاركة

جميع المقالات على قيد الحياة

استعادة أو الحفاظ أو إعادة البناء؟ • يقع المبنى التاريخي في التخنيون في حيفا في قلب الجدل

صادقت لجنة التخطيط والبناء المحلية في حيفا مؤخرًا على مخطط إنشاء مبنى جديد لكلية هندسة الطيران والفضاء في التخنيون، بالقرب من المبنى القديم الذي تم بناؤه في الخمسينيات.

نافذة على البحر الأبيض المتوسط: نصب تذكاري جديد يخلد ذكرى سفينة الهجرة "أرلوزوروف" على شاطئ حيفا ◄ شاهد

(هاي با) – تم اليوم (الثلاثاء 10/12/24) وضع نصب تذكاري مثير للإعجاب، تخليداً لذكرى السفينة "حاييم أرلوزوروف" (أو "أولوا") على شاطئ بات غاليم في حيفا. السفينة "أرلوزوروف" التي وصلت إلى شواطئ...

حيفا • تتزامن عطلة الأعياد مع مهرجان الأفلام الدولي

(هاي في) - شهر كانون الأول يحمل معه إلى حيفا أجواء احتفالية ومميزة. تزينت المدينة برموز الأعياد، وتتلألأ الأضواء الملونة في الشوارع، رغبةً في التذكير بأنه على الرغم من التحديات...

"كيف يمكنك النوم هكذا؟" • وظائف ليلية تمنع النوم عن عيون سكان حيفا

(هاي في) - تفاجأ السكان الذين يعيشون في بينسكي وكيلر وشارع هرتزفي وكاديما والمنطقة المحيطة بها عندما اكتشفوا أن العمل يتم في منطقة سكنهم بمعدات ثقيلة في ساعات غير عادية،...

القبض على 4 من سكان شبايم في الخليل يستقلون سيارة أجرة في حيفا

(حي في)- اعتقلت عناصر من شرطة منطقة الساحل سيارة أجرة في حيفا وعلى متنها 4 من سكان شبائيم في الخليل، واحتجزت السائق الذي قادهم وهو من سكان المدينة للتحقيق معه. وقالت الشرطة...