تأثير الشاي الأخضر وعنصره المضاد للأكسدة على الدماغ،
عن الشيخوخة وأمراض باركنسون والزهايمر
.
مضاد للأكسدة EGCG: لعنة أو نعمة
كلما سألت أصدقائي عما إذا كانوا يعرفون ما يعنيه مزيج الحروف "EGCG" الموجود على عبوة شاي Vysotsky الأخضر، يجيبونني جميعًا: لا على الإطلاق. حسنًا، EGCG هو اختصار لـ Epi Gallo Catechin Gallate وهو العنصر النشط الرئيسي في الشاي الأخضر. إنه ينتمي إلى مجموعة من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تسمى البوليفينول أو الكاتيكين والتي يمكن مقارنتها بقوة بفيتامين C أو E، وهما من مضادات الأكسدة القوية جدًا. توجد الكاتيكين في العديد من الأطعمة مثل الشوكولاتة الداكنة والنبيذ والفراولة والتوت وعصير الرمان وبالطبع الشاي الأخضر.
لماذا هو مهم - ماذا اكتشفنا في المختبر؟
حسنًا، في عملية الشيخوخة هناك تراكم في الدماغ لمواد سامة تسمى الجذور الحرة وكذلك للحديد. وتؤدي السموم والحديد معًا إلى حدوث نوع من "صدأ الدماغ"، يشبه الحديد الذي يتأكسد عند تعرضه للهواء. لذلك، كان افتراض عملي هو أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر يمكن أن تحمي الدماغ.
في تجربة أولية، أعطينا خلاصة الشاي الأخضر الغني بمضادات الأكسدة، أو EGCG النقي بكمية تعادل شرب 2-4 أكواب يوميا، لفئران مصابة بمرض باركنسون. ولدهشتنا، نجح العلاج في إنقاذ الخلايا العصبية التي تضررت بسبب المرض. وفي دراسة أخرى، وجدنا أن EGCG يهاجم ويزيل رواسب مادة سامة تسمى بيتا أميلويد، والتي تتراكم في القشرة الدماغية لمرضى الزهايمر، كما أنه يستعيد ذاكرة الحيوانات. كما أنه قام بتنشيط "محطات الطاقة" في الخلية، وهي الميتوكوندريا، بحيث تتلقى الخلايا المزيد من إمدادات الطاقة اللازمة لوجودها.
ما الفرق بين الشاي الأسود والشاي الأخضر؟
يتم إنتاج الشاي الأسود والشاي الأخضر من نبات يسمى كاميليا سينينسيس، والفرق بينهما يكمن في طريقة معالجتهما.
في الشاي الأخضر، يتم قطف أوراق النبات وهي صغيرة وتجفف بعد وقت قصير من قطفها، بينما تخضع أوراق الشاي الأسود للتجفيف والأكسدة لفترة طويلة، ومن هنا لونها الداكن.
ولشرب الشاي آثار مفيدة، في عدد كبير من الأمراض، مثل الالتهابات، والسكري، وآلام المعدة، والسرطان، وتحسين الذاكرة، وغيرها. تظهر الدراسات الوبائية أن الأشخاص الذين يشربون 1-2 كوب من الشاي الأخضر يوميًا لديهم نسبة منخفضة من الاضطرابات المعرفية.
ما هي الاستنتاجات؟
أدت الدراسات الرائدة التي أجراها مختبرنا وتلك التي تلتها إلى زيادة الوعي العالمي بمزايا الشاي الأخضر ومكونه البوليفينوليك، EGCG، في صحة الدماغ.
سؤال "المليون دولار" هو ما إذا كان من الممكن تطبيق النتائج التي تم إجراؤها على حيوانات المختبر على البشر أيضًا. هل يضمن الشاي الأخضر شيخوخة آمنة أم يؤخر الخرف؟
هل لي برابط المقال الذي ذكرته؟
ما الذي يساهم به L_THIANINE الموجود في مستخلص الشاي الأخضر في الدماغ؟
عنوان سيء. لماذا إثارة الشك لدى الجمهور والقول عن الشاي الأخضر "نقمة أم نعمة"؟
أنت تخلق خوفًا لا أساس له بين الجمهور فيما يتعلق بالشاي الأخضر.
مرحباً بالدكتور سيلفيات
وفقا لك، فإن مادة البوليفينول تخترق حاجز الدم في الدماغ بشكل أقل جودة من الجزيئات الدهنية.
يقال أن بيض السلمون وزيت الكريل ممتازان للوقاية من مرض الزهايمر لأنهما يذيبان المادة الدهنية الصلبة التي تتراكم في خلايا الدماغ، والتي في الواقع تدمر خلايا الدماغ نتيجة لذلك. ماذا عن هذه الدهون.
وسمعت أيضًا أن شرب أكثر من 3 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا يمكن أن يكون ضارًا جدًا بالجسم ويسبب الجفاف وحتى تلف الكلى.
سأكون سعيدًا جدًا لسماع رأيك حول تغيير المواضيع التي أثرتها.
مرحبا أورنا
لم أسمع عن زيت كيريل، ولكن هناك العديد من المنشورات حول المواد الدهنية أو غيرها من المواد وتأثيراتها المفيدة على التهاب الدماغ و/أو ترسب الأميلويد في الدماغ. لا يوجد حتى الآن دواء يمكن أن يبطئ الخرف، لكن الدراسات الجارية على مر السنين تنسب إلى النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط أو اتباع نظام غذائي صحي انخفاض في فرصة الضعف الإدراكي في سن الشيخوخة. أي أن التأثير وقائي.
أما بالنسبة لشرب الكثير من الشاي الأخضر، فلا ينصح به لأن مكوناته يمكن أن تصبح سامة وتقتل الخلايا
مثير للاهتمام للغاية، أود أن أقرأ أو أستمع إلى محاضرات ومزيد من المعلومات حول الشاي الأخضر، والنشاط البدني، وأي نوع، وإذا كان هناك أي علاقة برفع معدل ضربات القلب، وكم مرة، هل هناك أي أنواع من الشاي الأخضر موصى بها بشكل خاص ؟ هل تحاضرين في حيفا؟
حتى مع وجود مساعد صغير، يعد هذا أمرًا مهمًا، لأنه في تطور الخلايا العصبية تكون العملية بطيئة.
مرحبا ريكي
يوجد في المقالة فصل حول كيفية إنتاج BDNF في أنسجة الجسم، على عكس الفيتامينات
ما الذي يمكن عمله لعلاج وتحرير دماغ بدون دماغ بشري ميت؟!
مرحباً دكتورة سيلفيا مندل، اسمي رونيت رومانو وقد أجريت لي عملية جراحية لإزالة ورم سحائي من الدماغ.
وبحسب الطبيب، فقد تمت إزالة 75% من الحصين. لدي مشاكل في الذاكرة.
وأود أن أقرأ المزيد من الدراسات. بالمناسبة، أود أن أشارك في البحث. ؟
[البريد الإلكتروني محمي]
هل من الممكن الحصول على EGCG وكيف؟
مرحبا ريكي
يوجد في المقالة فصل حول كيفية إنتاج BDNF في أنسجة الجسم، على عكس الفيتامينات
هل من الممكن الحصول على الفيتامين الموصى به في المقال وكيف؟
مرحبا ريكي
يوجد في المقالة فصل حول كيفية إنتاج BDNF في أنسجة الجسم، على عكس الفيتامينات
سلام
هل تم نشر دراسات حول تأثير الشاي الأخضر والنشاط البدني على الحصين البشري أم أن الأبحاث لا تزال تركز على الفئران؟ العملية الشهيرة التي أجريت عام 1953، والتي تمت فيها إزالة الحصين لمريض بيرتشوسي، تسببت في اختفاء ذاكرته الحالية، وهو يعيش في ذاكرة ما قبل عام 1953. هل ترى تغيرات في الحصين البشري فيما يتعلق بتناول مضادات الأكسدة؟ شكرا لكشف سر الدماغ. شيشي
مرحبا تساحي
معظم الدراسات التي تتبع التغيرات في بنية الدماغ وحجمه في العديد من الأنسجة لدى البشر تختبر تأثير النشاط البدني أو التدريب المعرفي. وفيما يتعلق بالشاي الأخضر، هناك عدة أعمال اختبرت شرب الشاي الأخضر وتأثيره على الأداء في الاختبارات المعرفية والذاكرة والقلق واليقظة الجزئية بمساعدة التصوير بالرنين المغناطيسي، وفي بعضها وردت نتيجة إيجابية. تم العثور على العلاقة الأكثر أهمية بين النشاط البدني والحفاظ على حجم الحصين، مما يعني أن شيخوخة الدماغ تقل مع التدريب البدني.
مرحبا دكتور مندل. إذا فهمت إجابتك فقد أشرت إلى تحسن الامتصاص في الدم، بينما سألت عن الحاجز الدموي الدماغي. هل يمكن للمواد الموجودة في الدم أن تمر عبره؟ هل يمكنك معالجة هذا على وجه التحديد؟
شكرا جزيلا لك، نافا
مرحبا نافا
تخترق مادة البوليفينول حاجز الدم في الدماغ بشكل أقل كفاءة من الجزيئات الدهنية، ولكن وفقا للدراسات فمن الممكن قياس الكميات في الدماغ بعد تناولها عن طريق الفم. سوف تخترق الجسيمات النانوية بشكل أفضل كلاً من الأمعاء والدماغ.
مقالة مثيرة للاهتمام ومهمة.
ماذا عن شاي بور الموصى به؟
مرحبا دوريت
يُشتق شاي بوير أيضًا من جذع كاميليا سينينسيس، وهو مشابه للشاي الأخضر، ولكن هناك اختلاف في المراحل النهائية للإنتاج يؤثر على لون وطعم وتكوين الكاتيكين والمكونات الأخرى. كما أنه يحتوي على EGCG ولكن بتركيز مختلف.
شكرا على المعلومات الهامة. كيف وهل تعبر المادة حاجز الدم في الدماغ؟ في زيت بذور الرمان الذي طوره البروفيسور. يشير Gavizon كمكمل غذائي إلى هذه المشكلة ويدعي أن منتجه يعرف كيفية التعامل معها. أرغب في سماع رأيك. شكرًا لك.
مرحبا نافا
سؤالك ممتاز، العديد من المختبرات في العالم تعمل على تركيبات بتقنية الكبسلة النانوية لتحسين الامتصاص في الجهاز الهضمي. يجب عليك بالطبع التحقق من أن الامتصاص قد تحسن بالفعل لدى البشر، لتذكيرك بوجود مكمل يسمى Mito-Q مع امتصاص أعلى 10 مرات من المادة الأولية، الإنزيم المساعد Q10، وقد ثبت أن التعرض لدى البشر هو بالفعل أعلى
المادة المنيرة حقا
لكن معرفتي بالموضوع لم تزد وبقيت كما كانت قبل القراءة. ومن العيب أن ننشر مقالات بدون هدف. أحب أن أعرف عندما يكون لديك إجابة
لا لبس فيه على السؤال.
المقالة مثيرة للاهتمام للغاية، لكنني بقيت غير متأكد من السؤال. هل يضمن الشاي الأخضر شيخوخة آمنة أم يؤخر الخرف؟ أن الضرر ليس ضارا فهو آمن.
مرحبا مايا
في الواقع يظل السؤال مفتوحًا، وهذا ينطبق أيضًا على التطورات المبتكرة في أمراض الدماغ التنكسية. وطالما لا يوجد دواء يمكن أن يبطئ تطور المرض، يجب الحفاظ على القدرات المعرفية في وقت مبكر من الحياة. الصحة الوقائية هي النهج الموصى به لجميع الأمراض وخاصة لصحة الدماغ. وبالمناسبة، فإن نتائج الأبحاث الإيجابية للقاح الزهايمر التي نشرت هذا الأسبوع شملت مجموعة من المرضى في مرحلة ما قبل الخرف وأولئك الذين هم في المراحل المبكرة. لذا، كما ذكرت، فإن شرب الكثير من الشاي ضار ويمكن أن يساعد أيضًا. أسبوع لطيف…
سلام
هل تم نشر دراسات حول تأثير الشاي الأخضر والنشاط البدني على الحصين البشري أم أن الأبحاث لا تزال تركز على الفئران؟ العملية الشهيرة التي أجريت عام 1953، والتي تمت فيها إزالة الحصين لمريض بيرتشوسي، تسببت في اختفاء ذاكرته الحالية، وهو يعيش في ذاكرة ما قبل عام 1953. هل ترى تغيرات في الحصين البشري فيما يتعلق بتناول مضادات الأكسدة؟ شكرا لكشف سر الدماغ. شيشي
مقالة مثيرة جدا للاهتمام.