סדנת שף: סדנאות חופשת קיץ – שפים צעירים – חוויה של בישול ואפיה עם השף יוסי צזנה

מהרו להרשם לסדנת הבישול והאפיה "טעם של כיף":
בחיפה מתקיימות סדנאות חוויה של בישול ואפיה, באווירה של טוסקנה, עם השף יוסי צזנה, שהוביל במשך שנים את סדנאות הבישול לילדים ונוער ב"דן גורמה".

במהלך הקיץ יתקיימו 5 מחזורים:

• מחזור ראשון בן שבוע (23 – 27 ביוני, 2019) – מיועד לתלמידי החטיבה והתיכון.
• ארבעת המחזורים הבאים יהיו בני שבועיים ומיועדים לילדים מגיל 9 עד גיל 15.

הנרשמים למספר מחזורים ייהנו מהנחה של 5%

התקשרו עכשיו ליוסי והזמינו מקום:
054-7673997

ומה בסדנאות?

• כללים בסיסיים של עבודה במטבח תוך שמירה מוחלטת על תנאי בטיחות.
• מאכלי עמים מגוונים החל מתבשילים הקרובים לאזור הביתי שלנו – מאכלים ים תיכוניים, נקפוץ למגף האיטלקי ונכין פיצות ופסטות, נתנסה בהכנה של מגוון מאכלים אסיתיים, נבשל ארוחה אמריקאית ועוד ועוד….
• נתנסה בהכנת כריכים בריאים, צבעוניים, מתובלים וטעימים מלווים ברטבים, לא נשכח הכנת קינוחים ונשתדל שיהיו הכי בריאים, נערבל שייקים ומיצים טבעיים, נאפה עוגות ועוגיות, ואפילו נהיה גם שוקולטרים בסדנת שוקולד. בקיצור מגוון של התנסויות מחכים לשפים הצעירים.

בסדנא נתמקד גם בעבודת צוות, בשיתוף  פעולה המסייע להבאת המוצר לתוצאה הטובה והטעימה ביותר. נלמד להשתמש בכלים ובאביזרי המטבח, נכיר את מרכיבי המזון היוצרים תזונה בריאה,
ונפתח את חוש הטעם ובעיקר אהבת האוכל באופן מאוזן, בריא וכיפי.

למי מתאימה הסדנא?

הפעילות מתאימה לילדים ובני נוער בגילאים 9 עד 15 ואינה מחייבת ניסיון וידע קודם.
הפעילות היא בקבוצות קטנות, עם תשומת לב אישית לכל משתתף ומשתתפת תוך מתן תחושת חוייה של הצלחה בעבודה.

המטרה העיקרית הינה שילוב של למידה באופן כיפי וחוויתי

ומה אמרו המשתתפים והמשתתפות על יוסי ועל הסדנאות

” יוסי ….מאוד מתחשב ונותן את הכי טוב שלו , שלנו יהיה כייף”
“יוסי הוא שף מצחיק ורציני.. תמיד מלמד יותר ממה שצריך..”.
” יוסי השף הכי טוב בלהבה, בתנור, בעוגה”.
“למדתי בקלות לבשל כמו שף”
” לא ידענו שאפשר לעשות את זה…”

---

בסדנאות יקבלו המשתתפים ארוחה בוקר וארוחת צהרים מלאה מידי יום.
למסיימים תוענק תעודת סיום.

מועדי הסדנאות

• מחזור ראשון: לילדי חטיבה ותיכון  23-27.06.19 (שבוע)
• מחזור שני: 1-11.07.19 מחזור זה יחל ביום שני ויכלול 9 ימים בלבד
• מחזור שלישי: 14-25.07.19 (שבועיים)
• מחזור רביעי: 28.07-08.08.19 (שבועיים)
• מחזור חמישי: 11.08-22.08.19 (שבועיים)

שעות הפעילות:

משך הסדנה משעה 08:00 ועד 13:00.
ניתן להישאר עד השעה 16:00 – בתשלום נוסף.

הנחה להרשמה מוקדמת:

לנרשמים עד 1/06/2019 – 5% הנחה
הנרשמים למספר מחזורים ייהנו מהנחה נוספת של 5%

פרטי הרשמה:

ניתן להתקשר ליוסי בטלפון:
054-7673997
או באמצעות שליחת הטופס המצורף באמצעות ווטסאפ.

פתיחת הסדנאות מותנית במספר הנרשמים

אודות שף יוסי צזנה וטעם של כיף:

טעם של כיף הוקמה ע”י ידי שף יוסי צזנה, שהנחה במשך שנים את סדנאות הבישול והאפייה לילדים ונוער בדן גורמה. הסדנא הוקמה  מתוך האהבה של יוסי לילדים ולנוער ומתוך החזון שהתנסות חווייתית בבישול ואפיה, יוצרת הנאה גדולה, מפתחת את הביטחון והערך העצמי ומשפרת את התקשורת החברתית. יוסי חי בתוך מטבח הבישול העממי, למד והתנסה במטבחים מגוונים נוספים ומנחיל את הידע לילדים בהנאה וכיף.

מפה – קייטנת השף

כתובת: יוסי צזנה, חורב 37 א’ – חיפה
(חונים ברחוב חורב ועולים ברגל בשביל הגישה כ-30 מטרים)

תגיות: קייטנת בישול, קיץ, קייטנת שפים צעירים, לימוד בישול לילדים ונוער, קייטנת ילדים מבשלים, קייטנת אפייה,